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开亚博手机app下载店还是加盟连锁比较好
来源:亚博app苹果版本下载亚博手机app下载加盟官方  时间:2020-01-08  点击:
俗话说不想当将军的士兵不是好士兵,正是印证了那句话:不想开连锁店的亚博手机app下载店老板不是好老板。在我认识的亚博手机app下载同行里,大部分老板都是怀有一颗去开连锁店的期待的。也有些朋友是开了分店又关了的,来回一折腾继续回到解放前。

就先拿我们的例子说说。

两年前我作为天使投资兼联合创始人的身份开始我人生中的第一次创业。

我们在第一家店铺的时候就有投资人想以百万级别的投资入股我们,我们两个合伙人商量之后还是决定不拿投资。第一是因为估值偏低;第二是我们相信店铺有足够的现金流去铺店铺。

确实如我们所愿,短短半年之内我们在上海的三大核心商圈都有了我们的品牌店铺。

然而这个时候问题开始出现了,原来第一家店铺的时候不管是服务和技术我们自认为可以打90分了,但是在三家店铺同时运营的时候由于人员的技术参差不齐,影响了店铺在顾客心中的形象。我们管理的成本也在上升,三家店铺同时运营不像我们想象中的是一加一加一等于三。

这个时候店铺的各种问题其实已经开始显现了。(点此查看文章《为什么你的亚博手机app下载店开不了分店?》)但也就是这样我们还是选择了扩张市场,暂缓去解决问题。

在接下来的一年中我们又陆续开了三家店,加上几家加盟店。我们到现在为止总共是有12家店铺了。

  

而之后,我和我的合伙人花了半年时间在这个行业去探索其他的业务,把店铺交给了店长和吸引到的一个股东性质的管理者。

(当然到我今天写这篇文章的时候,我还是坚持走这个行业的其他方向,后期会跟大家透露。我的好搭档他回归店铺,重新定位店铺品牌,我们品牌有幸得到上海最高端的也是最优秀的前辈品牌刘娟亚博手机app下载沙龙认可,并且出高额战略性并购,下面会对品牌进行升级。后期会跟大家交流我们的新模式的心得。)

其实恰恰是这半年的时候,我们接触了大量的优秀同行,跟大家互通有无,从另一个角度来看这个行业的时候,我开始了反思。而第一个思考的就是:为什么我们这个行业出不了像麦当劳这样的垄断性连锁品牌?

原因很多,我总结了两个我认为的最根本,也是亚博手机app下载店根本绕不开的事实。

原因一店铺越多,边际成本越高

任何连锁店都逃不开店铺越多,边际成本越高的事实。

边际成本是经济学的一个概念。具体来说是我们在投资第一家店铺的时候假设我们投资5万,我们有可能第一年就回收100万,但是如果我们有10家店的时候,我们一样投资50万,有可能只能回收20万,甚至亏本。

什么是边际成本?

边际成本指的是每一单位新增生产的产品(或者购买的产品)带来的总成本的增量。 这个概念表明每一单位的产品的成本与总产品量有关。

让小编用人话再解释一下:

边际成本就是大家每多开一家亚博手机app下载店,你会再多投入多少钱。

换到杨旭老师的例子中,开亚博手机app下载店是边际成本递增的,也就是说每多开一家店,你会投入比之前一家店更多的成本。

你的店越多,每家店的成本也逐渐增高,你的总成本不是简单的“第一家店的成本*店铺数”,而是远远大于这个数字;因此相对的,你的投资回报(收入-成本)就如杨旭老师的例子中所说,反而减少了。

亚博手机app下载店铺最核心的环节还是人员的技术和服务,那么只要涉及到人的技术就意味着很难标准化。

这个不像生产方便面和手机一样。生产一万件手机和生产十万件手机,所耗费的边际成本是不一样的,生产一万件手机和十万件手机管理成本也没有怎么上涨。所以开店和制造一件标准化的产品是完全不一样的。

小编注:

假设生产手机的成本由管理成本和零件成本两部分组成。

生产第一个手机的边际成本=管理成本A+零件成本

因为拥有了标准化的生产线,所以每多生产一个手机,增加的管理成本降低了:

生产第一万个手机的边际成本=管理成本B+零件成本

管理成本B远远小于管理成本A

假设到了第十万个手机后,每多生产一个手机,增加的管理成本几乎可以忽略,那么:

生产第十万个手机的边际成本≈零件成本

可见,生产第十万个手机的边际成本远远小于第一个手机的边际成本。

但对于亚博手机app下载店来说,每多开一家亚博手机app下载店,不像对物的管理成本,其对人的管理成本永远在增加。

开店天然会面临边际成本递增,边际利润递减的事实,这个是趋势,任何人逃不开。

原因二管理成本呈现指数级别的上涨

第二个我认为根本性的难度是管理成本是呈现指数级别的上涨。

当我们店铺越多的时候,管理的难度和成本不是一点一点的加上去的,有过连锁经验的朋友都能够体会到,每增加一个店铺特别是跨区域,所呈现的管理难度是指数上升的。

当店铺数量和管理的层级数量在增加的时候,除非这个行业的利润天花板足够高,才能够支撑这么庞大的体系,但是抱歉,在门槛较低同时天花板也比较低的亚博手机app下载行业,这个条件是无法满足的。所以这是每个梦想开很多连锁品牌老板必须思考的问题。

当然我相信还是有很多人会反驳说,店铺越多品牌效应就会越大啊,顾客会越信赖呀,店铺越多招聘就会越容易呀,店铺越多,物料成本就会下降啊,店铺越多融资越容易啊。

这些都是好处,我确实不否认,但是我们还是应该回归到行业的本质,亚博手机app下载行业门槛比较低,必然会出现充分竞争。我觉得这个行业从业人员素质越来越高的时候,一定是乱拳打死老师傅。

正巧上次跟一个从事这个行业的老板打了个赌,她认为未来亚博手机app下载店一样会出现像全家、好德、罗森这样的品牌垄断。而我却认为未来市场会出现一个个小而美的店,而非垄断,这是基于我上面的思考。

当然讨论这些会很有意思,我期待未来会给我们答案。

最后我在此提出一个想法,创业的亚博手机app下载人士可以通过亚博手机app下载圈来提出大家在经营中遇到的问题,我会抽出有意义的问题来解答,并且把问题公布给大家。每个人擅长的领域有限,我也会邀请我周围的亚博手机app下载大咖们共同为大家带来满意的答案。

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